Молоко защищает от диабета

Вот ещё один продукт, который позволит уменьшить риск заболевания диабетом!

Это молоко. Оно содержит много витамина D и кальция, а такое сочетания очень полезно для предотвращения диабета, особенно для находящихся в группе риска. Оказывается, содержание витамина D в нашем рационе напрямую уменьшает или, наоборот, увеличивает риск заболевания диабетом. Так, если витамина D не хватает хронически, это повышает вероятность заболевания диабетом почти на 50%!!!

Таким образом ежедневное употребление молока и кисломолочных продуктов можно считать профилактикой заболевания диабетом. А это здорово: молоко и простокваша гораздо приятнее на вкус, чем большинство лекарств.

Известно, что помимо наследственной предрасположенности, большое значение имеет рацион питания потенциального диабетика. Так что давайте соблюдать простые правила питания сейчас, нежели ждать развития грозного заболевания, когда строгая диета станет, возможно, вопросом жизни и смерти.

Любите ли вы картошку так, как люблю её я?

Я знаю, что картофель обладает высоким гликемическим индексом (ГИ), и всегда считала, что это касается только уже больных сахарным диабетом, они пусть и заботятся об этом.
Но оказывается, что частое употребление картофеля увеличивает вероятность заболевания диабетом второго типа у женщин. Особенно опасен в этом смысле картофель фри. Особенно стоит беречься женщинам, которые страдают ожирением, то есть, предрасположены к диабету.

Однако картошка содержит много калия и других полезных минеральных веществ. А это значит, что картофель особенно полезен для людей с заболеваниями сердца и почек.

Ну, почки и сердце у меня более или менее в порядке, значит, картошку в своём рационе придётся ограничить. И не злоупотреблять жареной картошечкой.

Придётся есть больше полезной капусты и что там ещё у нас с калием…

А картофель, который может спровоцировать диабет (14% вероятности – это много!) будем есть по праздникам.

Но ведь, если картошка опасна для людей с повышенным риском заболевания сахарным диабетом второго типа из-за своего высокого ГИ, это значит, что следует обратить внимание и на другие продукты с этим самым высоким индексом?

Похоже, мне придётся полностью пересмотреть своё отношение ко многим продуктам.

А знаете ли вы, что и рыбой злоупотреблять не следует?!!

Если кто помнит, в Советском Союзе четверг был рыбным днём, по четвергам в столовых, в садиках и школах, – везде готовили рыбу.

Оказывается, был в этом толк! Все знают, что рыба полезна. А кто знает – почему? Правильно, рыба полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Так давайте есть рыбу каждый день – и будем здоровы. Так вот, оказывается, что, препятствуя сердечно-сосудистым неприятностям, каждодневное употребление рыбы может спровоцировать сахарный диабет!

Исследования проводились в 2009 году. О более поздних результатах я ничего не слышала.

Не знаю, окончательный ли это вывод, но есть рыбу каждый день я, пожалуй, остерегусь. Лучше всего, я думаю, вернуться к «рыбным» дням моего детства.

И… всё хорошо в меру, а хорошего – понемножку!

Знаете ли вы, что объедаясь мясом, вы рискуете заболеть диабетом?

Знаете ли вы, что объедаясь мясом, вы рискуете заболеть диабетом?

Оказывается, любовь к мясным блюдам, помимо всего прочего, может спровоцировать и диабет второго типа. Такое утверждение является результатом исследования, проведённого в медицинском колледже Симонс, подразделения Факультета здравоохранения Гарвардского университета.

Раньше считалось, что основным фактором, который увеличивает риск заболевания сахарным диабетом, – это высокое потребление углеводов, которые в организме превращаются в глюкозу. Оказалось, однако, что если основу рациона составляют мясные продукты, то риск заболевания сахарным диабетом увеличивается примерно так же, как и от чрезмерного употребления углеводов.

Результаты исследования в очередной раз подтвердили, что здоровье человека зависит от его питания. Но нельзя назвать ни один из продуктов безусловно вредным или полезным. Мясо – да, может спровоцировать сахарный диабет 2 типа, однако именно мясо является основным источником белков.

И в очередной раз повторим избитые истины: хорошего – понемножку, всё хорошо в меру.

О пользе куриного мяса

Знаете ли вы, что куриное мясо гораздо полезнее любого другого?

Почему? Курятина содержит больше полиненасыщенных жирных кислот, чем любые другие сорта мяса. Именно это делает употребление курицы незаменимой для предотвращения инфарктов, инсультов и ишемии, для снижения риска развития гипертонии, для нормализации обмена веществ и укрепления иммунитета. Как ни странно, куриное мясо способствует мобилизации защитных функций организма в противостоянии простудам.

В курином мясе и белка больше, чем в других сортах мяса, зато мало жира. В курином мясе содержится до 92% аминокислот, а холестерина – не намного больше, чем в рыбе. Курятина содержит также много фосфора, серы, кальция, селена, меди, магния , а также витаминов группы B, а именно витаминов B2, B6, B9, B12.

Немаловажно и то, что куриное мясо легко усваивается.

Но имейте в виду, что все перечисленные полезные свойства теряются в курице, покрытой аппетитной золотистой корочкой, истекающей жиром и обильно сдобренной острыми приправами.

Если вы хотите получить всю пользу от куриного мяса, употребляйте его в варёном, запечённом или тушёном виде, не используйте чересчур острые приправы, не злоупотребляйте солью и жиром. И в этом случае куриное мясо поможет ещё и вашим почкам!

Есть ещё один момент, который делает куриное мясо привлекательной заменой других сортов мяса и для больных сахарным диабетом второго типа. Дело в том, что куриное мясо способствует снижению «плохого» холестерина в крови и уменьшает количество белка в моче.

Так что всем, кто заботится о своём здоровье, рекомендуется заменить в рационе другие виды мяса на курятину – для поддержания здорового веса, приведения в норму жирового обмена и давления.

Капуста и диабет

Капуста – это очень важный для диабетиков продукт. Белокочанная капуста содержит много холина, который регулирует обмен жиров. Кроме того в капусте очень удачный состав углеводов, и это делает её такой полезной для больных сахарным диабетом. Белков в капусте немного, но среди них есть незаменимые аминокислоты, и это опять таки делает её такой полезной. Пищевые волокна капусты механически воздействуют на пищеварительный тракт, а также выводят из организма холестерин, связывают желчные кислоты, препятствуют усвоению сахара и благотворно действуют на микрофлору кишечника. Для больных диабетом важно также то, что пектины и волокна капусты убыстряют выведение продуктов гниения.

Сок белокочанной капусты содержит много серы, хлора и йода, а их соединения очищают слизистую желудка и кишечника. Поэтому сок белокочанной капусты обладает отличным очищающим эффектом. Только употреблять капустный сок нужно без соли.

Один стакан капустного сока содержит полный набор известных витаминов, а по содержанию аскорбиновой кислоты капустный сок нисколько не уступает апельсиновому и лимонному.

Капуста снижает содержание глюкозы в крови, улучшает выделение излишков жидкости, выводит из организма некоторые соли. Всё это делает капусту продуктом первостепенной важности для больных сахарным диабетом.

В последнее время стал очень популярным селен, как элемент чрезвычайной важности для организма человека. Так вот, в капусте селен тоже есть.

Вывод. Если вы больны диабетом и при этом терпеть не можете капусту – срочно полюбите этот такой полезный для вас овощ!

Оказывается, чай может предотвратить диабет!

Оказывается, чай и кофе помогают не заболеть диабетом второго типа. Это исследование провели американцы, которые поголовно страдают ожирением и, как следствие, диабетом второго типа.

По результатам этих исследований, чтобы снизить риск заболевания диабетом 2 типа на 25%, нужно ежедневно выпивать 4–5 чашек кофе в день! (По-моему, это многовато будет...) Можно с тем же успехом глушить чай – чёрный или зелёный – тоже по четыре–пять чашек каждый день.


Ну, допустим. Утром – чашка кофе, в 11 – чай, в обед – чай, вечером – чай. И, иногда, поздно вечером – ещё чай. Ура, получается! Диабет подождёт!