При лечении инсулином нужно тем не менее соблюдать некоторые правила питания. Я на назвала бы это диетой, потому что отдельные виды продуктов нужно не столько ограничивать, сколько учитывать: что именно влияет на уровень глюкозы в крови, а что можно есть не задумываясь.
Для расчёта содержания в пище углеводов (которые и повышают уровень глюкозы), введена специальная единица: ХЕ, то есть «хлебная единица». Одна ХЕ соответствует 25 г хлеба. Это 10-12 г углеводов, которые повышают уровень глюкозы в крови примерно на 1,8 ммоль/л.
Далее в книге (напомню, мы читаем «Настольную книгу диабетика» И. Милюковой) приводится таблица, содержащая информацию о количестве ХЕ в различных видах продуктов.
В следующей таблице приведены состав и калорийность продуктов, рекомендованных для больных диабетом 1 типа. Оказывается, больные диабетом 1 типа (в отличие от больных диабетом 2 типа), как правило, имеют недостаточную массу тела.
Вообще-то диабет 1 типа не входит в круг моих интересов, но раз уж начала пересказывать книжку, пересказываю всё подряд, разве что немного поверхностно. А вообще-то, если не поленюсь, я эту книжку отсканирую и выложу куда-нибудь. Потому как в сети «настольную книгу» именно Милюковой я не нашла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий